CEAI ALB - Pistachio Cream

Description

Profil de aroma:

O infuzie fină și sofisticată în care delicatețea ceaiului alb se îmbină cu dulceața naturală a bucăților de măr și a curmalelor. Notele cremoase de nucă de cocos și accentul crocant de fistic se armonizează perfect cu textura lejeră a hrișcăi expandate, în timp ce accentele subtile de matcha aduc prospețime și un strop de rafinament fiecărei picătur

Ce regasim in aceasta infuzie?

ceai alb (26%), bucăți de măr, bucăți de curmale (curmale, făină de orez), fulgi de nucă de cocos, arome, FISTIC (3%), hrișcă expandată, ceai verde matcha (1%).

„Bujor”, „spiritul apei” și „acul de argint” – limba chineză are multe denumiri poetice pentru ceea ce ar putea fi cel mai prețios dintre toate ceaiurile. Ceaiul alb este o băutură delicată și rafinată, adesea considerată comoara ascunsă a lumii ceaiurilor. 

În esență, cultivatorii experți de ceai alb caută cei mai fragezi muguri încă nedeschiși de pe tufișurile de ceai și frunzele acestora. După ce sunt culeși cu grijă, manual, aceștia sunt lăsați să se usuce sub cerul liber, fără prea multă procesare adițională. Pentru acest proces se folosesc covorașe speciale sau coșuri din nuiele. Prin supunerea ceaiului la acest scurt proces natural de uscare și ofilire, el își păstrează aspectul caracteristic, cu un număr mare de vârfuri de frunze. Caracteristicile frunzelor de ceai sunt firele mătăsoase, alb-argintii. Această metodă blândă de prelucrare păstrează esența pură a ceaiului, oferindu-i un gust ușor floral, cu note dulci și fructate, ca o adiere delicată a primăverii.

Ceaiul alb este apreciat nu doar pentru savoarea sa, ci și pentru beneficiile sale remarcabile. Bogat în antioxidanți, este considerat un aliat al sănătății, susținând metabolismul și protejând organismul împotriva stresului oxidativ. În cultura chineză, ceaiul alb este adesea asociat cu puritatea și armonia, fiind o băutură potrivită pentru momentele de liniște și reflecție

Modalitate de preparare:

1-2 lingurițe de ceai

Cantitate apă: 200 ml

Apă fierbinte la 100°C

Timp de infuzare: 5 min