COLUMBIA Finca Claudina Natural

Description

Procesare: Naturala ; Scor SCA : 87.5 pc

PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso ; Filtru

MACINARE: Boabe ( Livrare Standard)

PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile

Pentru a va oferi o cafea PROASPAT PRAJITA, la KESTAR COFFEE se prajeste cafea doar LA COMANDA si este disponibila in varianta boabe (standard) sau macinata, livrata în ambalaj special cu supapă de degazare.

Daca doresti sa primesti cafeaua rasnita, inainte de finalizarea comenzii, mentioneza la rubrica ''COMENTARII COMANDA'' , cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.

 Procesare: Naturala ; Scor SCA : 87.5 pc

Hacienda La Claudina este situată în Ciudad Bolívar, un oraș de cafea tradițional, columbian, la aproximativ 100 km sud-vest de Medellín. Din terenul său aveți o priveliște spectaculoasă peste tot drumul până la lanțul muntos numit Los Farallones del Citara, care ajunge până la o înălțime de 1870 m. Combinația ideală de altitudine, vânt umed și cald, alături de solul vulcan fertil asigură producerea unei cafele de înaltă calitate. Recoltarea are loc între Noiembrie si Martie. În această perioadă, aproximativ 60 de muncitori sunt ocupați în plantații. Juan Saldarriaga este un tânăr și foarte motivat producător de cafea care a preluat fermele familiei sale în urmă cu câțiva ani.