CACAO Boabe Crude -ECUADOR Finca La Mejor

Description

Miguel Ángel este proprietarul Finca La Mejor, situată în Cerecita, lângă Guayaquil, Ecuador.

Atât în cadrul fermei, cât și în operațiunile de procesare, echipa pune un accent deosebit pe calitatea cacaoului, obținută prin management agricol riguros și practici post-recoltare atent controlate, concepute pentru a exprima întregul potențial de aromă al cacaoului.

Ferma este dedicată producției sustenabile și inovatoare de cacao, având o abordare pionieră concentrată pe valorificarea întregii păstăi de cacao. Prin valorificarea cojii, a pulpei și a boabelor, compania lucrează pentru a maximiza atât potențialul nutrițional al cacaoului, cât și valoarea generată pentru producători din fiecare kilogram recoltat.