The cocoa beans are fermented and dried, not roasted. Region: Hermanas Mirabal Genetics: Local varieties and hybrid genetics Flavor profile: Sweet taste with notes of strawberry, rosemary, coffee,...

The cocoa beans are fermented and dried, not roasted. Classification: Specialty Region: Venezuelan Amazon, on the border between Bolívar and Amazonas states Genetics: Undetermined, although the...

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Regiune Barlovento Genetica Modern Criollo Profil Gust aroma bogata de cacao cu note lemnoase de tutun Fermentaţie 98%. Fermentat si uscat dupa...

The cocoa beans are fermented and dried, not roasted. Ancient Criollo is regarded as one of the rarest and most valuable cocoa varieties in the world. With origins dating back to the pre-Columbian...

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă...

Flavor Profile: Citrus and red fruits, floral notes, and allspice. Genetics: Criollo and Trinitario Size: Medium, Large Fermentation: Centralized Drying: Solar drying Flavor Notes: Floral: ● ○○○...

Regiune Barlovento Genetica Modern Criollo Profil Gust aroma bogata de cacao cu note lemnoase de tutun Fermentaţie 98%. Fermentat si uscat dupa un protocol special dezvoltat pentru acest tip de...

Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă și salvie Fermentaţie 85% Uscare Boabele de cacao...

Regiunea Matagalpa și capitala sa regională cu același nume este cunoscută sub numele de Perla del Septentrión. Nu departe de oraș se află rezervația naturală Cerro Apante, cascadele râului Rio Santa...

Pure Ancient Criollo, harvested and prepared on a plantation located near the village of Choroní. The raw cocoa beans are white in cross-section. Classification – Microlot Region – Choroní Village,...