CACAO Boabe Prajite - PERU Chuncho Chungui

Description

Boabele noastre de cacao Chuncho din Chungui sunt o adevărată comoară a naturii. Produs în Valea râurilor Apurímac, Ene și Mantaro din zona Chungui, acest cacao este 100% aroma delicată a lui Chuncho. Se cultivă în parcele în care plantele ajung până la 15 metri înălțime și au peste 200 de ani. Păstăile sale sunt mici și galbene, cu fasole proaspătă, o aromă îmbătătoare și o textură incomparabilă.

Beneficii diferențiate ale produsului:

Cacao este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și minerale. În plus, acționează ca un antidepresiv natural și afrodisiac, crește concentrarea și vigilența și îmbunătățește absorbția altor nutrienți esențiali pentru sănătate.

Valoare nutritionala:

În 100 g de cacao, vei găsi 469,6 Kcal de calorii, 14 g de grăsimi, 23 g de proteine, 60 mg de sodiu, 47,15 g de carbohidrați totali și 13,9 mg de fier.

Utilizări și aplicații:

Bufurile de cacao îndulcite sunt un răsfăț încântător, gata de bucurat în orice moment. Aceste mici comori de cacao atent selectionate ofera o crocanta irezistibila si o aroma profunda.

Caracteristicile produsului:

Boabele noastre de cacao sunt frumoase, maro și oferă note florale, fructate, de nuci și alte arome pozitive, cu astringență și bitter scăzute. Sunt cacao de gradul I, cu F1 - 80% fermentație, 7,5% umiditate, fără defecte, 15% boabe violete și 5% boabe ardezie. Calibrul este 127/100.

Procesul de producție și recoltare:

Efectuăm recoltare selectivă și un proces post-recoltare centralizat și controlat pentru a asigura calitatea excepțională a cacaoului nostru.

Certificari de produs:

Avem certificări organice de la Uniunea Europeană, NOP, RTPO și Comerț Echitabil.

Recunoașteri internaționale:

Soiurile noastre de cacao au primit premii prestigioase de la Academia de Ciocolată, inclusiv medalii de aur și argint pentru CHUNCHO